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'PROVE' os pratos de Valongo
12 Janeiro 2018
A Câmara Municipal de Valongo em parceria com a APHORT (Associação Portuguesa de Hotelaria Restauração e Turismo) entendeu associar a cultura e tradições à gastronomia para criar pratos típicos do concelho. Assim, com o envolvimento de um vasto conjunto de restaurantes e pastelarias e com a supervisão da APHORT, foi criada uma entrada, um prato principal e uma sobremesa que passam a ser reconhecidos como pratos típicos do concelho de Valongo. Alheira à Padeira, Peito de Frango do Campo à Vallis Longus e Lousa de Chocolate são o resultado da inspiração dos inúmeros cozinheiros e pasteleiros que participaram nesta iniciativa da autarquia.