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Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista

EventosFeira da Regueifa
01 a 05 Jun 2022
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Adicionar a calendário 2022-06-01 00:00:00 2022-06-05 00:00:00 Europe/Lisbon Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista Largo do Centenário, Praça Machado dos Santos, Rua de S. Mamede, Praça Dr. Nunes da Ponte, Parque da Senra e Rua de Sousa Paupério Câmara Municipal de Valongo e Junta de Freguesia de Valongo

Com presença garantida das principais padarias e biscoitarias do concelho, Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista destina-se a valorizar e promover o que Valongo tem de mais emblemático, apostando numa das suas marcas de excelência – a Regueifa e o Biscoito.

Após dois anos de interregno, o certame regressa em formato presencial ao núcleo central da cidade de Valongo. Nesta 7ª edição do evento, um dos maiores do país dedicado à panificação, pode contar com cinco dias de festa entre concertos, showcookings, recriações históricas, fabrico ao vivo e muito mais.

Como já é habitual, o Largo do Centenário é o centro das atenções desta festa, graças à presença dos padeiros e biscoiteiros neste espaço de venda que inclui fabrico ao vivo. Desde os tradicionais moletes à famosa regueifa feitos com farinha de trigo às versões de pão mais contemporâneas e outras doçarias, há de tudo um pouco nesta praça.

Apesar de se tratar de um evento que homenageia a tradição gastronómica, a vertente cultural também se faz sentir. Prova disso é o palco principal montado no Largo do Centenário, onde, pelas 22h00, se vão fazer ouvir artistas como Carlão, The Black Mamba ou Virgem Suta. O cartaz fica completo com os sons mirandeses dos Galandum Galundaina e os ritmos quentes dos irmãos Némanus.

Mas a animação não se fica pelo palco principal. O arranque das festividades faz-se na quarta-feira 1 com o desfile de abertura, onde crianças das escolas do Concelho e associações locais se vestem a rigor para representar personagens características como o padeiro e o almocreve, por exemplo. Ao passear para admirar a decoração das ruas e fachadas, prepare-se: pode ser surpreendido por mulheres que apregoam a famosa regueifa, uma vez que a animação itinerante também é uma das apostas do evento.

A programação cultural conta ainda com um mercado de artesanato local na Rua de S. Mamede (sim, vai poder comprar um quadro de lousa ou um brinquedo tradicional, típicos do Concelho), uma exposição de rua e dois museus de portas abertas em horário alargado (o Museu Municipal e a Oficina da Regueifa e do Biscoito).

A Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista é um evento cultural, onde a vertente gastronómica continua bem presente. A ideia é mesmo contribuir para manter a tradição viva. Quem o diz é o Presidente da Câmara Municipal, José Manuel Ribeiro:
“Agora que estão reunidas as condições para retomar a Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista em formato presencial, acreditamos que esta edição vai ser a melhor de sempre.
Contamos com a energia das pessoas para honrar as nossas tradições ligadas à regueifa e ao biscoito e para transformar este evento numa grande homenagem aos nossos padeiros e biscoiteiros, que mesmo nos piores momentos da pandemia nunca pararam de nos disponibilizar as suas iguarias.
Vão ser cinco dias de festa com um programa que inclui concertos, o concurso da melhor regueifa e biscoito da feira, animação itinerante e muito mais. Contamos, mais uma vez, com a coorganização da Junta de Freguesia de Valongo, com padeiros, biscoiteiros, doceiros, as escolas do Município, associações, artesãos, confrarias, etc. Esperamos superar todos os números e chamar ao Município 150 mil pessoas”.


Do fabrico ao vivo aos showcookings – nesta festa há pão e biscoitos para todos os gostos

Valongo foi, nos séculos XIX e XX, o principal fornecedor de pão da cidade do Porto. Esta tradição continua viva e o núcleo nobre com os padeiros e biscoiteiros no Largo do Centenário espelha isso mesmo. Por lá vai encontrar pão de todos os feitios – da famosa regueifa aos moletes à base de trigo, sem esquecer as variedades mais contemporâneas feitas com outros cereais – e, claro, os biscoitos que ainda hoje levam o nome de Valongo além-fronteiras.
Guarde algum espaço no estômago para domingo 5. É no último dia da festa que pode acompanhar a 7ª edição do concurso que elege a melhor regueifa e o melhor biscoito da feira. Entre os critérios da escolha estão a tradição e, claro, o sabor característico destes produtos. Mas há mais para ver no que à gastronomia diz respeito.

Além de observar o fabrico ao vivo de alguns dos negócios presentes, pode assistir a um showcooking promovido pelo chef pasteleiro Marco Costa. As receitas em demonstração são ainda segredo, mas, entre os ingredientes vão estar, com certeza, as iguarias que dão nome a este evento.

Enquadrado nesta festa está também o Capítulo da Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito de Valongo, uma associação fundada em 2018 para preservar e promover estas tradições e valores. Além da cerimónia de entronização de novos elementos, o capítulo vai contar com o habitual desfile pelo centro da cidade, por isso, não estranhe se encontrar pessoas com um traje típico onde se destacam as espigas de trigo.

DESTAQUES DA PROGRAMAÇÃO

Dia 1

14h30 | Desfile de abertura | Rua de S. Mamede

21h00 | Sérgio Mirra Trio | Praça Machado dos Santos

22h00 | Galandum Galundaina | Largo do Centenário

Dia 2

21h00 | Andarilhos | Praça Machado dos Santos

22h00 | Virgem Suta | Largo do Centenário

Dia 3

20h00 | Cerimónia da Bênção do Pão de Santo António | Capela da Senhora das Neves (Luz)

20h30 | Cortejo Padeiros | Capela da Senhora das Neves (Luz)

21h30 | Banda Musical de S. Martinho | Praça Machado dos Santos

22h00 | The Black Mamba | Largo do Centenário

Dia 4

10h30 | Rota do Grão ao Pão - Uma visita ao passado, com o Grupo Dramático e Recreativo da Retorta | Sujeito a marcação via contactos.orbv@cm-valongo.pt ou 222 400 014

14h30 | Cerimónia capitular da Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito de Valongo | Átrio da Câmara Municipal e Igreja Matriz | Mediante inscrição via geral@confrariadevalongo.com

17h00 | Showcooking com o chef Marco Costa | Oficina da Regueifa e do Biscoito (átrio exterior)

20h30 | Procissão e Pregão de Santo António com a Banda Musical de São Vicente de Alfena | Igreja Matriz - Padrão - Praça Dr. Nunes da Ponte | Mediante preenchimento de Ficha de Inscrição Procissão e entrega no Balcão de Turismo

21h00 | Zingarus | Praça Machado dos Santos

22h00 | Carlão | Largo do Centenário

Dia 5

10.30 | Rota do Grão ao Pão - Uma visita ao passado, com o Grupo Dramático e Recreativo da Retorta | Sujeito a marcação via contactos.orbv@cm-valongo.pt ou 222 400 014

16.00 | Ao Domingo é dia de… Concurso A Melhor Regueifa e Biscoito da Feira 2022 | Oficina da Regueifa e do Biscoito (átrio exterior)

17.00 | Némanus | Largo do Centenário

20.00 | DJ Edu | Largo do Centenário

20.30 | Baluarte | Praça Machado dos Santos

TODOS OS DIAS

Exposição de fotografia Vortex Temporal – Homenagem a Valongo | Rua de Sousa Paupério

Mercado Oitocentista | Praça Machado dos Santos

Restauração | Parque da Senra 

Mercado de artesanato | Rua de S. Mamede

Museu Municipal e Oficina da Regueifa e do Biscoito em horário alargado

Animação itinerante: Gaitifarra | Guindilha | Sópraki | Gaitas Sirigaitas | Cuspidores de fogo

Cartaz 2022

Programa

Horário:

1 e 2 de junho: 15h00-23h00

3 de junho: 15h00-24h00

4 de junho: 14h00-24h00

5 de junho: 14h00-22h00

Local:
Largo do Centenário, Praça Machado dos Santos, Rua de S. Mamede, Praça Dr. Nunes da Ponte, Parque da Senra e Rua de Sousa Paupério
Organização:
Câmara Municipal de Valongo e Junta de Freguesia de Valongo